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第十六期，开箱一款“茶中香水”——凤凰单丛茶。
当一杯鸭屎香柠檬茶成为年轻人手中的潮流单品，“广货”不再是传统标签的代名词，一款源自潮州的千年茗茶，正成为广货破圈的标杆范本——始于南宋的凤凰单丛茶，正以“老味道+新玩法”在“广货行天下”的浪潮中乘风破浪。当这杯自带“茶中香水”buff的广货，从岭南茶山走向全国、冲向世界，它既有900年的历史底蕴，撑起百亿产值的产业版图，也走进年轻人的日常时光，让广货的温度与实力，随一缕茶香传遍四方。
凤凰单丛的“底气”，藏在跨越近千年的时光里。数据显示，这款岭南名茶始于南宋末年，至今已有900多年历史，是镌刻着粤茶文化印记的“活化石”。南宋末年，茶农在潮州凤凰山开垦茶园，种下第一批茶树，历经朝代更迭、岁月沉淀，从明代成为贡茶，到清代确立“单株采摘、单株制茶”的独特工艺，再到如今成为国家地理标志产品、第一批全国名特优新农产品名单，凤凰单丛的每一片茶叶，都承载着岭南先民的智慧与坚守，也成为“广货”中兼具历史厚度与文化温度的代表。
能从众多名茶中脱颖而出，凤凰单丛的“杀手锏”，是独步天下的“自然花香”。被誉为“茶中香水”的它，拥有十大香型、80多个品系，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的名茶。黄栀香清幽、芝兰香高雅、姜花香辛锐、蜜兰香甜醇，80多个品系各有风味，这背后，是凤凰山独特的气候与土壤馈赠，也是茶农代代相传的精湛工艺，更让凤凰单丛成为广货中极具辨识度的“味觉名片”。
历史的厚度，茶香的醇度，最终转化为产业的高度。作为“广货”特色产业的重要支柱，凤凰单丛的产值持续攀升，数据显示，至2025年底，凤凰单丛产地潮州市茶叶种植面积29.73万亩、干茶产量3.98万吨、产值超95亿元，“凤凰单丛茶”位列全国茶叶区域公用品牌影响力指数第4位、广东省首位。
毫无疑问，凤凰单丛茶也是懂得“跨界破圈”的。数据显示，新茶饮市场中已有超100个连锁品牌上线鸭屎香系列饮品，某品牌鸭屎香柠檬单丛半年销量超1.2亿杯。从传统工夫茶桌走向街头巷尾，从高端茶礼变成日常饮品，凤凰单丛通过与新茶饮结合，打破了“老茶”的刻板印象，吸引了年轻群体的关注，也拓宽了广货的消费场景，让千年茗香以更年轻化的方式，走进千家万户、走向全国各地。
除了“圈粉”年轻人，凤凰单丛茶与世界的对话从未停歇，是“广货”“茗”扬天下的重要名片。2021年，首批中欧地理标志协定保护名录正式生效，凤凰单丛茶成为首批上榜协定保护名录的地理标志产品，拿到了进入欧盟市场的“金钥匙”，在欧盟市场享受高水平保护，更有权使用欧盟官方地理标志，品牌影响力持续提升。数据显示，单丛茶目前已发展成为潮州地区的特色出口产品，畅销海外市场。2022年-2025年潮州市出口茶叶量954.81吨，货值4.48亿元。
与此同时，茶旅融合的发展模式成效显著，2025年凤凰单丛相关文旅项目吸引游客30万人次，综合收入达2亿元，让游客在品茶、赏茶、体验茶工艺的过程中，感受广东文化魅力，也让“广货”的影响力在文旅融合中不断扩大。
从零散种植到规模化发展，从手工制茶到标准化生产，从单一销售到全产业链布局，凤凰单丛不仅联农带农超10万户，更形成了“种植—加工—销售—文旅”的完整产业体系，成为推动乡村振兴、激活区域经济的重要力量，也让“绿叶子”变成了“黄金叶”。
值得注意的是，不甘于“守旧”的凤凰单丛，更敢于“向新”，甚至“上太空”挑战自我。据公开报道，2021年以来，两批凤凰单丛茶种先后搭载神舟十三号、十六号进入太空，其中一批凤凰单丛茶种随神舟十三号驻留太空183天，是我国目前驻留太空时间最长的茶种，有望培育出更优质的新品种，为凤凰单丛产业注入科技动能。而这一突破，不仅彰显了广货的创新活力，更让千年茗香插上了科技的翅膀，实现了“传统与前沿”的完美融合。
从900年宋韵茗香到太空茶种，从新茶饮爆款到全球名片，凤凰单丛的出圈，是“广货行天下”的生动缩影。以千年匠心为基，守南粤文化之本，它将古法工艺淬炼成品质底气；以创新突破为翼，破圈层地域之界，它让老广茗香焕发时代锋芒。这杯岭南佳茗以实打实的实力，彰显广货魅力，承载广府匠心，更以茶香为桥，携“广货”印记走遍四方、香飘全球，让千年广货的韵味与力量，随一缕茶香享誉世界、浸润人心。
出品：南都大数据研究院
监制：戎明昌 刘江涛
策划：王卫国 邹莹
统筹：凌慧珊 关健明
采写：南都研究员 方晓林
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